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alimentar el bienestar
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Al frente de la seguridad alimentaria
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Mitigamos los riesgos alimentarios en todo el mundo
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Como gran productor de alimentos, sabemos lo importante que es la nutrición y cómo los alimentos que consumimos influyen en nuestro bienestar, incluida la capacidad de razonamiento y las oportunidades económicas. No es ninguna sorpresa que las comidas no seguras pueden tener consecuencias económicas y sociales debilitantes.  

Para situarnos, alrededor de 4500 millones de personas se exponen cada año a microtoxinas, incluidas las aflatoxinas, que se encuentran en los cultivos agrícolas y contaminan el 25 % del suministro alimentario actual. Este problema causa entre 600 y 1000 millones de dólares en pérdidas. A medida que surgen nuevas amenazas, es necesario adoptar medidas urgentes.  

Resumiendo, si no es seguro, no es un alimento. Del mismo modo, nuestro objetivo es luchar contra los alimentos no seguros, especialmente en países con bajos ingresos, para eliminar las carencias nutricionales en todo el mundo.   

Nuestro plan de acción para la seguridad alimentaria  

Buscamos mitigar los riesgos alimentarios con la ciencia y en colaboración con cadenas de valor completas: desde la producción y los cultivos agrícolas hasta el procesamiento y los envoltorios, pasando incluso por el modo en que los consumidores almacenan, manipulan y consumen nuestros productos de alimentación.  

Centro de seguridad alimentaria global de Mars  

El Centro de seguridad alimentaria global (GFSC, por sus siglas en inglés) de Mars es una sede global con instalaciones punteras de investigación y formación diseñadas para promover la seguridad alimentaria. Nuestro objetivo es actuar contra la desnutrición y otras consecuencias de los alimentos no seguros en todo el mundo, especialmente en los países con pocos ingresos. Para lograrlo, nos asociamos con Gobiernos, el ámbito académico, organizaciones no gubernamentales y partes interesadas del sector para garantizar que todo el mundo tenga acceso a alimentos seguros.  

El Consorcio Africano de Cultivos Huérfanos 

Nuestros segmentos empresariales usan el conocimiento científico para mejorar la productividad agrícola y la seguridad alimentaria. Una de las formas de hacerlo es a través de nuestra participación en el Consorcio Africano de Cultivos Huérfanos (AOCC), una organización especializada en la secuenciación de los genomas de 101 cultivos africanos esenciales para la cultura y la dieta de millones de agricultores africanos. El objetivo es ayudar a las comunidades rurales de África a cultivar productos más nutritivos, rentables y resistentes a las sequías.  

Los científicos del AOCC también forman a los fitogenetistas y logran financiación para mejorar e implementar los conocimientos científicos, compartiendo además su conocimiento con todo el mundo. Una mejor agricultura en África puede erradicar la desnutrición, que afecta al 30 % de la población infantil del continente y le cuesta cerca de 125 000 millones de dólares al año. 

Investigación e innovación colaborativa 

También colaboramos estrechamente con varias organizaciones que aportan valor, experiencia e información a nuestros programas para respaldar la seguridad alimentaria y combatir la desnutrición en los países en vías de desarrollo. 

Para mejorar la seguridad alimentaria en los países en vías de desarrollo, nos asociamos con numerosas organizaciones:  

  • En 2015, anunciamos nuestro acuerdo no vinculante con Tata Trusts para investigar conjuntamente las directrices que nos puedan ayudar a combatir la anemia y otras formas de desnutrición.  

  • Hemos colaborado con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para desarrollar estándares de fabricación de alimentos densos en nutrientes dirigidos a las poblaciones afectadas por el hambre y la desnutrición.  

  • Ayudamos a los expertos en abastecimiento con formación en seguridad alimentaria, evaluación de riesgos y estrategias de gestión de seguridad alimentaria en entornos de producción en seco. 

El enfoque abierto y colaborativo que adoptamos hoy puede contribuir a mejorar los niveles de seguridad alimentaria global del mañana y acabar con la desnutrición y los alimentos no seguros en todo el mundo. Más información sobre nuestra Política de calidad y seguridad alimentaria.