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Cacao durante generaciones
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Protegemos hoy el cacao del mañana
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Invertimos más de 1000 millones de dólares para lograr que nuestra cadena de suministro de cacao sea sostenible.
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Todo el mundo valora nuestro chocolate desde hace más de 100 años. Sin embargo, para asegurarnos de poder seguir ofreciendo chocolate a las generaciones venideras, nos consta que es imprescindible contar con una producción de cacao sostenible. 

A través de nuestro plan Sostenible en una generación (Sustainable In A Generation), que aspira a conseguir un planeta saludable y a promover el bienestar, analizamos en profundidad todos los aspectos de nuestro negocio y la forma en que cultivamos o cosechamos los ingredientes con los que elaboramos nuestros productos. Como no podía ser de otra manera, estos productos son de las marcas M&Ms®, Twix®, Dove® y Snickers®, entre otras.

Lamentablemente, la cadena de suministro de cacao que existe en la actualidad no se adapta a nuestras expectativas. En Mars, estamos preparados para adoptar un nuevo enfoque en favor de nuevas posibilidades que permitan prosperar a los agricultores, a sus familias y a las comunidades. Cacao durante generaciones es nuestra contribución, y queremos contar con la ayuda de terceros para desarrollar una solución eficaz, escalable e innovadora. Vamos a respaldar nuestra estrategia Cacao durante generaciones con una inversión de más de 1000 millones de dólares durante los próximos diez años. Asimismo, nos comprometeremos con dos pilares de trabajo que nos permitirán esforzarnos aún más para incrementar los ingresos de los agricultores, proteger a los niños y respetar los bosques actuales. También queremos dar con la clave de un modelo de producción de cacao moderno y sostenible para el futuro.


Cacao durante generaciones 

El año pasado comenzamos nuestro plan Sostenible en una Generación (Sustainable in a Generation), comprometidos con nuestro negocio global para lograr cambios sistémicos que beneficien tanto a las personas como al planeta. Este plan nos ha permitido reconsiderar los aspectos fundamentales de nuestra estrategia de sostenibilidad del cacao. 

Con el tiempo, hemos aprendido a afrontar mejor los desafíos sociales y medioambientales en el sector del cacao, lo que nos ha permitido certificar a casi 180 000 agricultores y mejorar el rendimiento medio de las granjas participantes.

No obstante, no estamos satisfechos con el ritmo al que avanzamos tanto nosotros como el resto del sector. Aunque ha habido avances, los agricultores no han experimentado mejoras en sus ingresos ni en sus condiciones de vida al ritmo deseado. Sigue habiendo niños trabajando en condiciones de riesgo y con un acceso deficiente a una escolarización segura y de calidad. La cadena de suministro de cacao sigue provocando deforestación, ya que se cultiva en zonas de bosques protegidos. Las empresas y los Gobiernos deben cambiar su forma de pensar y de actuar si quieren que las familias que viven del cacao prosperen en el futuro.

Cacao durante generaciones es nuestra contribución. Nos atenemos a dos pilares de trabajo, Cacao responsable para hoy y Cacao sostenible para mañana, y animamos a los demás a que se sumen a esta iniciativa para desarrollar soluciones eficaces, escalables e innovadoras.

Cacao responsable para hoy

El primer pilar de Cacao durante generaciones es Cacao responsable para hoy. El objetivo es asegurarnos de que todo el cacao que utilizamos proceda de proveedores responsables en todo el mundo y garantizar su trazabilidad antes de 2025.

Este pilar traspasa los niveles y prácticas de certificación actuales y nos obliga a actuar en tres áreas principales, en las cuales los productores de cacao, las comunidades y el medioambiente son el objetivo central de nuestro esfuerzo:

Proteger a los niños

 

Hay demasiados niños trabajando en condiciones peligrosas en el sector del cacao. Los indicadores preliminares apuntan a que los programas de supervisión y reparación de la mano de obra infantil (CLMRS, por sus siglas en inglés), pueden reducir a la mitad el número de niños que trabajan en condiciones peligrosas entre las familias que participan en el proyecto. Vamos a seguir trabajando con nuestros proveedores y certificadores para mejorar los programas CLMRS en la cadena de suministro de Cacao responsable para hoy. Además, seguiremos mejorando la educación en las comunidades productoras de cacao, centrándonos en el acceso a escuelas de calidad. Es esencial que los niños de las comunidades que producen cacao tengan una alternativa segura que les brinde la oportunidad de prosperar.
 

 

Nuestro objetivo es lograr antes de 2025 una cadena de suministro de cacao global que no cause deforestación. Nuestra ambición, que se basa en el plan que Mars anunció el año pasado, Cacao durante generaciones, contempla la necesidad de acabar con la deforestación cultivando más cacao en terrenos legales ya existentes sin invadir los bosques que nos quedan. Las plantaciones que nos proporcionan cacao incluidas en nuestro programa Cacao responsable para hoy deberán enviarnos su ubicación por GPS vía satélite para que podamos estar seguros de que el cacao que utilizamos no proviene de áreas forestales protegidas. Nuestra promesa de transparencia incluye la publicación de los países de origen de nuestro cacao, los actuales proveedores de Nivel 1 de Mars y las mejoras en la trazabilidad de los grupos de agricultores de Nivel 2 y 3, así como nuestros planes de acción para Costa de Marfil y Ghana, donde se cultiva el 65 % del cacao de todo el mundo, como parte de nuestra Iniciativa en favor del cacao y los bosques.En 2020, publicaremos los planes de acción para Indonesia, Brasil y Camerún, y acometeremos una evaluación de riesgos en Ecuador con el fin de averiguar dónde debemos centrar nuestros esfuerzos. 

 

 

Nuestro objetivo es aumentar los ingresos que los agricultores obtienen del cacao. Un paso fundamental, el primero que daremos, será reunirnos con nuestros socios para transformar el modelo de primas que pagamos por el cacao cultivado de forma responsable. Con ello, aspiramos a que los agricultores reciban un porcentaje más justo de la prima. También vamos a explorar y fomentar, en colaboración con terceros, asociaciones y cambios más ambiciosos en todo el sector para favorecer el incremento de los ingresos que obtienen los agricultores.
 

Hasta que se introduzca este cambio, Mars seguirá cumpliendo los niveles de certificación actuales para el cacao con Fairtrade y Rainforest Alliance, y trabajamos con ambas organizaciones para reforzar la implementación y elevar así los estándares del sector del cacao. Mars celebra los esfuerzos de ambas organizaciones de certificación dirigidos a organizar a los agricultores individuales en grupos y cooperativas, con el fin de proporcionar formación y sistemas de gestión de las implementaciones a los grupos de agricultores certificados. Además, se compromete a colaborar con ellas para mejorar los controles de auditoría, la supervisión del trabajo infantil, la trazabilidad y las primas abonadas a los agricultores. En la medida en que vayamos alcanzando cotas de esfuerzo superiores, Mars seguirá avanzando para adaptar sus volúmenes de cacao a estos requisitos nuevos y más exigentes.

Cacao sostenible para mañana

 

 

Planes de desarrollo agrícola para favorecer las inversiones a largo plazo: Los planes de desarrollo agrícola son paquetes de apoyo diseñados específicamente para cada agricultor. Creemos que tenemos el potencial para duplicar el rendimiento por hectárea del cacao y para ofrecer a los agricultores acceso a financiación.

 

 

Mejorar los ingresos de las familias gracias a la agricultura diversificada, la agrosilvicultura y otras alternativas: Seguiremos defendiendo las ventajas de una agricultura diversificada y unos modelos correctos de agrosilvicultura como, por ejemplo, otros cultivos comerciales, de madera y de alimentos, ganado e ingresos no agrícolas.

Apoyo a las comunidades mediante el empoderamiento de las mujeres a través de microfinanciación: Ampliaremos los programas de ahorro y préstamos de las localidades rurales y para hombres y mujeres en las comunidades dedicadas al cacao para reforzar la alfabetización financiera, el ahorro de las familias y las actividades de generación de ingresos de las mujeres.

 

 

Otra forma de comprar para favorecer a los agricultores: Vamos a cambiar la estrategia que aplicamos al cacao, incluido en el programa Cacao responsable, transformando las transacciones a corto plazo en relaciones a largo plazo con los proveedores y agricultores de cacao. Confiamos en que esta nueva perspectiva mejore la predictibilidad y la eficiencia de nuestras inversiones y aporte más beneficios a los agricultores de cacao y a las comunidades donde trabajan.

Progreso compartido

A medida que nuestros esfuerzos con estos dos pilares den sus frutos, queremos compartir nuestro progreso, los desafíos y las lecciones aprendidas. Participamos y colaboramos activamente con la industria, los Gobiernos y otros actores de la sociedad civil para buscar soluciones compartidas y resultados mutuamente beneficiosos para las familias que trabajan en la agricultura del cacao. Seguiremos colaborando precompetitivamente con nuestros homólogos y proveedores para acelerar el aprendizaje compartido a través de los foros del sector, incluida la Fundación Mundial del Cacao (y su plataforma CocoaAction) y la Iniciativa Internacional del Cacao.

Investigación y ciencia

Los agricultores de cacao producen solo el 10 % del volumen que podrían lograr en condiciones perfectas y siguiendo las prácticas recomendadas. Por el contrario, la producción de maíz ha alcanzado el 60 % de su rendimiento teórico. Las investigaciones sobre el cultivo de cacao, que suelen financiarse con dinero público, de agencias agrícolas o de universidades, ha adolecido de una falta de recursos, con una acusada falta de investigaciones y financiación. Mars considera que la apuesta por la investigación puede ayudar a mejorar la productividad de los agricultores de los que dependemos gracias a un aumento de la financiación para investigar sobre el cacao.

Nuestro trabajo avanza bajo la dirección de una red de centros de investigación de Mars, entre otros:

  • El centro de investigaciones científicas sobre el cacao de Mars en Bahía (Brasil): Inaugurado en 1982, este centro es la sede de la investigación científica y la colaboración más avanzadas, y dirige nuestro trabajo sobre mejoras del cacao, sistemas agroforestales, entornos ricos en biodiversidad y recuperación de terreno. 
  • Hacienda La Chola en Guayaquil (Ecuador): La Hacienda La Chola, uno de los centros de investigación más importantes sobre productividad y prácticas de gestión del cacao, permite a Mars mejorar los conocimientos científicos de nuestras fábricas y la información obtenida con las pruebas.
  • Mars Edge en Sulawesi (Indonesia): Mars inició su aventura en Indonesia en 1996 con la inauguración de la primera planta de procesamiento de cacao en el extranjero, en Makassar (Sulawesi). Ampliamos el negocio y la fábrica en 2012 y ahora trabajan en ella 300 asociados. Mars también tiene dos centros de investigación sobre el cacao en Sulawesi, donde se mejoran la calidad y la productividad del cacao en Indonesia centrándose en la obtención de clones mejorados, la gestión de plagas integrada, la administración del suelo y los sistemas de agricultura diversificada.

    Mars ha formado directamente a 120 doctores en cacao desde 2013 gracias a nuestra red de cuatro centros de desarrollo del cacao en el sur de Sulawesi. Estos empresarios ofrecen asesoramiento y formación a más de 12 000 agricultores directamente en sus poblaciones. Mars también trabaja activamente con ocho centros de formación profesional y ha elaborado un plan educativo sobre el cacao para animar a los jóvenes a que se dediquen al cultivo y los negocios de cacao.

Uno de los compromisos de los que estamos más orgullosos es nuestra colaboración con IBM y el centro de investigación agrícola dependiente del departamento de agricultura de EE. UU., que nos ha permitido descifrar la secuenciación de los genomas del cacao. Desde entonces, científicos de todo el mundo se han basado en este avance para desarrollar cosechas de cacao más resistentes y productivas.

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